BOT
IV
fand am 11 -13 Mai 2012
in Wegberg
statt.
Gastgeber waren dann
schloesser-world
André, Julia & Leonie

Hallo ihr Lieben...
wir haben FERTIG... MÜDE.... SATT... RUND und KUGELIG... dazu PLATTE
Füße....
Freitag : leckeren Erdbeerkuchen mit Sahne, abends Zander, Lachsflorelle
aus der Pfanne im Ofen in Butter gegart... Salate aller Art... Paella,
zubereitet auf der Küchenhexe ( Herner Herd )... Sardellen in Öl
gebraten... Lachs auf Zedernholz... Baguette aus dem Ofen, Bretonisches
Brot und vieles mehr...
dazu Bauchwegtraining mit Nachtwächter Karl, der uns die Stadt Wegberg
näher brachte.
Samstag : Frühstück mit frischem Weißbrot aus dem Ofen...
nette erlebnisreiche Vorführung im Flachsmuseum, von der Aussaat bis zum
Leinentuch....
Mittag mit frischen Waffeln von der Küchenhexe mit Omas Urwaffeleisen...
Erdbeerkuchen mit Sahne,
dann erlebnisreiche Führung durch die über 500 Jahre alte Schrofmühle,
mit Vorführung der Mahlgänge Korn zu Mehl, Leinensamen zu Leinenöl...
auch für uns Erwachsene ein Erlebnis, TOP
am Abend gab es neben den Fischresten, geräucherten Lachs, leckere mit
Käseüberbackenen Garnelen, Zwiebel und Kräutern aus dem türkischen
Tontopf... Spargelcremesuppe, Spargelsalat mit frischen Kräutern aus dem
Garten, Schweinekrustenbraten, Senfbraten, Apfelkuchen auf glasiertem
Zucker, Popcorn selbst gedreht....
und vieles mehr...
achso getrunken haben wir auch, Rezepte, Geschichten,
Literaturaustausch....
Es gab so viel, dass wir einige Tage brauchen um es sacken zu lassen, um
uns bewusst zu werden, was es für Gaumenfreuden gab, wer wie was
zubereitet hat... daher ist dies nur ein grober Rückblick!!!
und leider sind nun alle wieder auf dem Heimweg....
BOT V demnächst in Herne.... bei HENKELMANN.... BOT VI dann im Süden der
Republik
DANKE an ALLE die in Wegberg zu GAST waren...
und an alle anderen, ihr verpasst was, traut euch...
LG AJL
aus Wegberg
P.S. verzeiht die einzelnen Fehler im Text...
und hier ein paar Bilder....
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die Outdoorküche... |
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ob Waffeln |

ob Saucen |

ob Verführerisches |

ob Popcorn für Groß oder für Klein
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alle waren mit Begeisterung dabei |
die Küchenhexe, Herner Herd im
Vollbetrieb...
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der Garten
Wetterfest...
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der Schweinebraten, wie
es sich gehört... |
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Kruste pur... |
Kuchen kann jeder, glasiert bedarf aber auch
manchmal Geschick und Schwerstarbeit.... |
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Kultur, die Schrofmühle bei Wegberg bis ins
kleinste Detail erklärt, und laufend vorgeführt....
Naja..., wenn man(n)s versteht...

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Lachs
auf Zedernholz
ein wahrer
Hingucker
und geschmack-
lich ein
Knaller |
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Eine kleine Auswahl an
Köstlichkeiten, eines Tages, versteht sich...

schaut auch hier mal
vorbei, im
www.backofenrobi.de `s Forum.
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