BOT IV

fand am 11 -13 Mai 2012

in Wegberg

statt.

Gastgeber waren dann

schloesser-world

André, Julia & Leonie

Hallo ihr Lieben...

wir haben FERTIG... MÜDE.... SATT... RUND und KUGELIG... dazu PLATTE Füße....


Freitag : leckeren Erdbeerkuchen mit Sahne, abends Zander, Lachsflorelle aus der Pfanne im Ofen in Butter gegart... Salate aller Art... Paella, zubereitet auf der Küchenhexe ( Herner Herd )... Sardellen in Öl gebraten... Lachs auf Zedernholz... Baguette aus dem Ofen, Bretonisches Brot und vieles mehr...

dazu Bauchwegtraining mit Nachtwächter Karl, der uns die Stadt Wegberg näher brachte.

Samstag : Frühstück mit frischem Weißbrot aus dem Ofen...
nette erlebnisreiche Vorführung im Flachsmuseum, von der Aussaat bis zum Leinentuch....
Mittag mit frischen Waffeln von der Küchenhexe mit Omas Urwaffeleisen... Erdbeerkuchen mit Sahne,
dann erlebnisreiche Führung durch die über 500 Jahre alte Schrofmühle, mit Vorführung der Mahlgänge Korn zu Mehl, Leinensamen zu Leinenöl... auch für uns Erwachsene ein Erlebnis, TOP
am Abend gab es neben den Fischresten, geräucherten Lachs, leckere mit Käseüberbackenen Garnelen, Zwiebel und Kräutern aus dem türkischen Tontopf... Spargelcremesuppe, Spargelsalat mit frischen Kräutern aus dem Garten, Schweinekrustenbraten, Senfbraten, Apfelkuchen auf glasiertem Zucker, Popcorn selbst gedreht....
und vieles mehr...

achso getrunken haben wir auch, Rezepte, Geschichten, Literaturaustausch....

Es gab so viel, dass wir einige Tage brauchen um es sacken zu lassen, um uns bewusst zu werden, was es für Gaumenfreuden gab, wer wie was zubereitet hat... daher ist dies nur ein grober Rückblick!!!

und leider sind nun alle wieder auf dem Heimweg....

BOT V demnächst in Herne.... bei HENKELMANN.... BOT VI dann im Süden der Republik


DANKE an ALLE die in Wegberg zu GAST waren...

und an alle anderen, ihr verpasst was, traut euch...


LG AJL
aus Wegberg

P.S. verzeiht die einzelnen Fehler im Text...

 

 

und hier ein paar Bilder....

 

die Outdoorküche...

 

 

 

 

 

ob Waffeln

 

ob Saucen

 

 

ob Verführerisches

 

 

ob Popcorn für Groß oder für Klein

 

alle waren mit Begeisterung dabei

die Küchenhexe, Herner Herd im Vollbetrieb...

 

   

der Garten Wetterfest...

 
 
der Schweinebraten, wie es sich gehört...

Kruste pur...

 

Kuchen kann jeder, glasiert bedarf aber auch manchmal Geschick und Schwerstarbeit....

Kultur, die Schrofmühle bei Wegberg bis ins kleinste Detail erklärt, und laufend vorgeführt....

 

 

Naja..., wenn man(n)s versteht...

Lachs auf Zedernholz

ein wahrer

Hingucker

und geschmack-

lich ein

Knaller

Eine kleine Auswahl an Köstlichkeiten, eines Tages, versteht sich...

     

 

schaut auch hier mal vorbei, im

www.backofenrobi.de `s Forum.